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Prà Del Re Moscato Dolce Frizzante
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Questo blend di uve rende il Moscato Prà del re elegante, fresco e profumato, con sentori di salvia ed aromi citrini. Il suo colore è giallo paglierino e la presenza di una piccola percentuale di Moscato Giallo gli dona riflessi oro zecchino. Ha un sapore dolce e fine ma nel complesso è dotato di struttura e persistenza. Il suo sapore di sentori floreali e di agrumi e ricorda molto la frutta esotica.
Abboccato leggero dolce e persistente.
VITIGNI
Moscato giallo 15%, moscato bianco 85%
ZONA DI COLTIVAZIONE
Vigneti addossati nella fascia collinare della provincia di Padova conosciuta come Colli Euganei. Il territorio è protetto a nord dalle Dolomiti e mitigato a sud dal mare Adriatico.
VINIFICAZIONE
L’ uva perfettamente sana viene raccolta prima della completa maturazione per ottenere maggiore acidità e freschezza. Segue la pigiatura e l’abbattimento delle temperature fino a circa 16°C. Si procede quindi all’innoculo dei lieviti ed alla conseguente presa di spuma in autoclave per circa 60 giorni.
GRADAZIONE
6% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/7 ° C
Per maggiori informazioni o per ricevere un consiglio personalizzato. Prenota un ricontatto con WHATSAPP al numero: +393933312600
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino, vivo e brillante, con riflessi di colore verde chiaro.
Il prosecco extra dry DOCG Prà del Re, all’apertura sprigiona un intenso profumo che evoca un lieve sentore di mela e pera.
Il perlage si mostra fine e persistente.
VITIGNI
Glera con minime quantità di Verdiso e Perera.
ZONA DI COLTIVAZIONE
Colline di Conegliano Valdobbiadene nella provincia di Treviso entro i confini DOCG
VINIFICAZIONE
La vendemmia si effettua annualmente tra fine settembre e metà ottobre.
Le uve vengono vinificate con il metodo tradizionale per 15-20 giorni in vasche d’acciaio a temperatura costante 18-20°.
La presa di spuma si svolge in autoclave dove si avvia una lenta rifermentazione ad una temperatura di 12° – 14° per almeno 30 giorni.
GRADAZIONE
11% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8°C
Prà Del Re Merlot
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rubino molto intenso e carico con sfumature violacee. Profumo vinoso e fruttato, ricorda la mora ed i frutti di bosco. Il sapore è morbido, leggermente erbaceo e asciutto.
Si abbina a piatti saporiti e a secondi di pollame e di carne rossa.
VITIGNI
Merlot
ZONA DI COLTIVAZIONE
Lison Pramaggiore
VINIFICAZIONE
L’uva appena vendemmiata viene diraspata, pigiata e messa in apposita cisterna chiamata fermentino. Tutto insieme (mosto, bucce e vinaccioli) viene fatto fermentare per circa 10 giorni fino a quando il vino prende il colore desiderato.
Macerazione per i primi tre giorni a 28 gradi poi si fa scendere la temperatura fino a 20 gradi. Una volta ottenuto il colore ottimale viene svinato e le bucce che rimangono vengono pressate per estrarre il mosto rimasto. Segue l’affinamento in acciaio e poi in bottiglia.
GRADAZIONE
12,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C
Per maggiori informazioni o per ricevere un consiglio personalizzato. Prenota un ricontatto con WHATSAPP al numero: +393933312600
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Si presenta con un colore rosso rubino intenso,tendente al violaceo.
E’ un vino aciutto e di ottima struttura, aromatico con sentori di marasca e lampone. Si affina col tempo diventando più morbido ed elegante. Ideale con arrosti di carne e selvaggina, ottimo anche con formaggi stagionati e saporiti.
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VITIGNI
Cabernet Sauvignon
ZONA DI COLTIVAZIONE
Venezia DOC
VINIFICAZIONE
Il vitigno Cabernet Sauvignon è mediamente vigoroso e a germogliamento medio-tardivo. La vendemmia viene effettuata nel mese di Settembre o entro la prima decade di Ottobre a seconda delle condizioni climatiche.
La macerazione viene fatta per 7-8 giorni a temperatura controllata di 28° C; seguono la fermentazione e l’affinamento in acciaio prima e poi in bottiglia.
GRADAZIONE
12,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° C
l prosecco superiore brut DOCG Prà del re è un vino elegante frutto di una metodica cura dei vigneti nel rispetto della terra, del territorio e delle tradizioni secolari. E’ il compagno perfetto per i piatti a base di pesce e le carni bianche.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Si presenta limpido, di colore giallo paglierino e con un perlage vivo e duraturo.
E’ un vino profumato con spiccati sentori di mela, frutta bianca e di agrumi che lasciano un fresco abboccato. Il sapore si rivela asciutto e secco.
VITIGNI
Glera 100%
ZONA DI COLTIVAZIONE
Colline di Valdobbiadene in provincia di Treviso entro i confini DOCG
VINIFICAZIONE
Le uve vengono vinificate in bianco con il metodo tradizionale per 15-20 giorni in vasche d’acciaio a temperatura costante 18-20° C.
La presa di spuma si svolge in autoclave dove si avvia una lenta rifermentazione ad una temperatura
di 12° – 14° per almeno 30 giorni .
GRADAZIONE
11,5 % VOL
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8° C
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IL Franciacorta Saten Prà del Re è l’eccellenza.
Delicato, piacevole, elegante
è un vino ottenuto da un’accurata selezione di uve Chardonnay.
E’ la punta di diamante tra i vini frizzanti.
Aperitivo di gran classe ma allo stesso tempo ottimo con delicati piatti di pesce.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini .
Ha un profumo di frutta matura con note di fiori bianchi
e frutta secca. Lo caratterizza un perlage finissimo
e persistente quasi cremoso.
La sua innata morbidezza ricorda le delicate sensazioni della seta .
VITIGNI
Chardonnay 100%
ZONA DI COLTIVAZIONE
I vigneti sono collocati in appezzamenti collinari nel comune di Erbusco nel cuore della zona Franciacorta di denominazione di origine controllata e garantita.
VINIFICAZIONE
Le uve raggiungono la corretta maturazione per la fine del mese di Agosto e conservano ancora una notevole acidità e freschezza.
La vendemmia avviene tramite selezione manuale delle uve che poi subiscono una leggera pressatura. La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata fra i 15° – 18 ° C
Segue il tirage e la seconda fermentazione in bottiglia con un lungo affinamento sui propri lieviti per un periodo di almeno 24 mesi.
GRADAZIONE
12,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8 ° C
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Prà Del Re FRANCIACORTA BRUT
Il Franciacorta Brut Prà del Re è il classico Franciacorta versatile, fresco e fruttato, ottenuto da uve Chardonnay dopo una permanenza sui lieviti di almeno 18 mesi.
E’ ideale con delicati piatti a base di pesce e carni bianche.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino tendente al giallo tenue.
Il profumo è intenso arricchito da sentori di lievito e delicate note di agrumi e frutta secca .
Accompagnato da un gusto sapido, fresco armonico. Perlage fine e persistente.
VITIGNI
Chardonnay 75% pinot nero 35%
ZONA DI COLTIVAZIONE
I vigneti sono collocati in appezzamenti collinari nel comune di Erbusco nel cuore della zona Franciacorta di denominazione di origine controllata e garantita .
VINIFICAZIONE
Le uve raggiungono la corretta maturazione per la fine del mese di agosto e conservano ancora una notevole acidità
e freschezza. La vendemmia avviene tramite selezione manuale di uve che poi subiscono una leggera pressatura.
La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata fra i 15° – 18° C .
Segue il tirage e la seconda fermentazione in bottiglia con un lungo affinamento sui propri lieviti per un periodo di almeno 18 mesi.
GRADAZIONE
12,5 vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6/8 ° C
Per maggiori informazioni o per ricevere un consiglio personalizzato. Prenota un ricontatto con WHATSAPP al numero: +393933312600
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