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Prà Del Re FRANCIACORTA BRUT

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18.90

Il Franciacorta Brut Prà del Re è il classico Franciacorta versatile, fresco e fruttato, ottenuto da uve Chardonnay dopo una permanenza sui lieviti di almeno 18 mesi.
E’ ideale con delicati piatti a base di pesce e carni bianche.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore giallo paglierino tendente al giallo tenue.
Il profumo è intenso arricchito da sentori di lievito e delicate note di agrumi e frutta secca .
Accompagnato da un gusto sapido, fresco armonico. Perlage fine e persistente.

VITIGNI

Chardonnay 75% pinot nero 35%

ZONA DI COLTIVAZIONE

I vigneti sono collocati in appezzamenti collinari nel comune di Erbusco nel cuore della zona Franciacorta di denominazione di origine controllata e garantita .

VINIFICAZIONE

Le uve raggiungono la corretta maturazione per la fine del mese di agosto e conservano ancora una notevole acidità
e freschezza. La vendemmia avviene tramite selezione manuale di uve che poi subiscono una leggera pressatura.

La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata fra i 15° – 18° C .
Segue il tirage e la seconda fermentazione in bottiglia con un lungo affinamento sui propri lieviti per un periodo di almeno 18 mesi.

GRADAZIONE

12,5 vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6/8 ° C

Per maggiori informazioni o per ricevere un consiglio personalizzato. Prenota un ricontatto con WHATSAPP al numero: +393933312600

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