Prà Del Re PROSECCO Valdobbiane Extra Dry DOCG

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9.30

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino, vivo e brillante, con riflessi di colore verde chiaro.
Il prosecco extra dry DOCG Prà del Re, all’apertura sprigiona un intenso profumo che evoca un lieve sentore di mela e pera.
Il perlage si mostra fine e persistente.

VITIGNI

Glera con minime quantità di Verdiso e Perera.

ZONA DI COLTIVAZIONE

Colline di Conegliano Valdobbiadene nella provincia di Treviso entro i confini DOCG

VINIFICAZIONE

La vendemmia si effettua annualmente tra fine settembre e metà ottobre.
Le uve vengono vinificate con il metodo tradizionale per 15-20 giorni in vasche d’acciaio a temperatura costante 18-20°.
La presa di spuma si svolge in autoclave dove si avvia una lenta rifermentazione ad una temperatura di 12° – 14° per almeno 30 giorni.

GRADAZIONE

11% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6/8°C

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